Al's Beef är något av en institution i Chicago, då de var grundarna till den för Chicago klassiska "Italian beef sandwich", vilket består av finhyvlad rostbiff serverad med olika tillbehör i ett baguettliknande bröd doppat i rostbiffens köttsaft, den s k "the dip".
Al's Beef har ett par matställen runt om i Chicago och jag besökte det närmast centrum vid West Ontario St. Atmosfären inne på just det stället var kanske inte den trevligaste; där var ganska trångt, byggnaden var kubformad och det kändes i allmänhet som en sunkig, 3-klassens vägkrog.
Man kunde beställa sin italian beef sandwich antingen naturell eller med "peppers" och då jag inte är så förtjust i stark mat valde jag naturell. Jag hade rätt höga förväntningar pga vad jag läst sedan tidigare om Al's Beef, men jag blev lite besviken. Jag trodde köttet skulle vara mycket mer saftigt och inte så torrt, speciellt då hela sandwichen hade doppats i köttsaft. Brödet var mjukt och gott, men var på sina ställen helt soggigt vilket inte var speciellt aptitligt.
Hemligheten med en italian beef sandwich är att den ska serveras direkt och ätas snabbt och kanske fick min beställning ligga något innan den serverades.Vad vet jag... Jag ska inte döma ut hela kedjan för hade jag fått den någon annanstans hade kanske min italian beef sandwich varit saftigare.
Al's Beef
169 West Ontario Street
Chicago, IL
du vet att peppers är paprika va?
SvaraRadera