5. Round Table Pizza, Santa Clara

Round Table Pizzas slogan är "The Last Honest Pizza", i vilket de menar att de gör allt från grunden och endast fyller pizzan med de bästa råvaror. Det kanske ska tas men en nypa salt, men goda pizzor bakar de i iallafall.

Jag kände inte till Round Table tidigare, men tydligen har de över 500 restauranger runt om i USA, så någon liten obetydlig kedja är det inte. Liksom In-N-Out är Round Table baserade och grundlagda i Kalifornien.

Som förrätt beställde jag in Garlic and Parmesan Twists, vilket var snurrade små bröd med ost och vitlök. Till dem fick man en Buttermilk Ranch Dressing, som smakade som en blanding mellan sött och salt. Buttermilk kan närmast liknas vid filmjölk i Sverige. Twistsen var riktigt goda, väldigt ostiga dock, och jag åt inte mycket av dem. Ville spara mig till pizzan.

Pizzan jag beställde gick under namnet Ulti-Meat Pizza. En himla massa kött alltså. Pizzan beskrivs bäst på Round Tables hemsida: Primo pepperoni, New Orleans style Andouille sausage, sugar cured bacon and hickory smoked sausage. Baked with a blend of 3 cheeses on our Zesty Red Sauce. Pizzan var mycket fyllig och välsmakande och kändes mer äkta i smaken än t ex hos Little Caesar's, en annan pizzakedja. Dock dränker amerikanerna sina pizzor i kilovis av ost, vilket gör att mättnadskänslan nås tämligen snabbt. Jag beställde in den minsta varianten med 6 slices, och jag kunde säkerligen haft mat där för en vecka framåt. Men jäkligt god var den i varje fall.

Round Table Pizza
4300 Great America Parkway
Santa Clara, CA

4. Denny's, Santa Clara

Restaurangkedjan Denny's affärsidé är att servera frukost - dygnet runt. Vid sådär kl 20 på kvällen intog jag således ett frukostliknande mål. Jag beställde in French Toast med smör och pudrat socker, korvlänkar samt bacon. Till det te och juice.

French Toast är som fattiga riddare fast utan kanel och till det fick man lönnsirap och smör. Korven som serveras i USA är oftast s k country sausage, små korvar av fläsk- och nötkött som både i smak och utseende är mycket lika tyska Nürnberger-korvar. Mycket goda var dem iallafall. Baconet och korvarna passade förvånansvärt bra till det något sötare och mer efterrättslika French Toast.

Denny's
1745 El Camino Real
Santa Clara, CA

3. In-N-Out Burger, San Fransisco

Innan jag skriver mitt omdöme vill jag bara göra en uppmaning till läsare: Åker ni till Kalifornien så besök In-N-Out Burger. Det finns inga ursäkter. Ni lär varken före eller efter smaka en hamburgare som är så god, saftig, smakrik och perfekt tillagad.

In-N-Out Burgers hamburgare omtalas ofta som top notch av amerikansk snabbmat. Och det stämmer verkligen. Hamburgarna görs direkt vid beställning, liksom Max koncept. Men där upphör också likheterna.

På menyn finns endast tre hamburgare; Hamburger, Cheeseburger och Double Double (dubbelt med kött och ost). Det finns dock några inofficiella koder du kan använda för göra specialbeställningar, säger man t ex "Flying Dutchman" får man två biffar med ost emellan och inget bröd etc.

Jag provade en Cheeseburger och när jag satte tänderna i den och smakade de första tuggorna, var det nästan som en andlig upplevelse. Jag har aldrig smakat en hamburgare som har varit en sådan symfoni av fantastiska smaker. Krispiga grönsaker tillsammans med biff och ost som smälte i munnen. Brödet var pinfärskt och hade en perfekt kombination av bagelaktig seghet och frasighet. Jag har aldrig smakat något liknande. Ord kan inte beskriva dess gastronomiska storhet.

In-N-Out var den enda kedja jag besökte två gånger vid min USA-visit 2008; en gång i San Fransisco och en gång i Santa Clara. In-N-Out Burger har flest restauranger i Kalifornien, men även några i bl a Utah och Las Vegas. Mer information finns på In-N-Out.com

In-N-Out
333 Jefferson Street
San Fransisco, CA

2. IHOP Restaurant, Santa Clara

IHOP, International House of Pancakes, serverar som namnet antyder pannkakor. Men det finns även annat på menyn; steaks, frukostmenyer, sandwich, soppor etc. Det som skiljer IHOP från många andra snabbmatsrestauranger är att här är bordsservering. Men jag vill ändå kalla det snabbmat, iallafall ur näringssynpunkt.

Eftersom jag anlände vid lunchtid ville jag ha något mer rejält i magen än pannkakor. Började således min golgatavandring mot det kommande illamåendet med att beställa in en sirloin steak som ackompanjerades av provolone ost, stekt lök, svamp samt potatimos och sås. På IHOP rådde det fri dryck och den glade latinon som var min servitör fyllde på mitt glas i tid och otid.

Efter denna kaloristinna måltid kände jag mig tämligen fylld. Men jag var ändå tvungen att beställa in pannkakor, det var därför jag kom dit. Beställde in Chocolate Chip Pancakes med vispgrädde. Jag bad om en halv portion, dvs två pannkakor mot annars fyra st. Igen, dessa enorma portioner.

Chokladpannkakorna var oerhört chokladiga, nästan så att det blev för mycket, och som kan ses på bilden tog jag bara ett smakprov av denna desserten. Jag mådde nämligen inte speciellt bra.

IHOP Restaurant
4200 Great America Parkway
Santa Clara, CA

1. Cinnabon, Santa Clara

Cinnabon serverar kakor och kaffe och är mest kända för sina, minst sagt, ENORMA kanelbullar. I Sverige kan en kanelbulle vara ett komplement till en kopp kaffe. I USA är det en hel måltid. Cinnabon är oftast beläget i köpcenter och jag besökte stället på Westfield Valley Fair Mall i Santa Clara i Kalifornien.

Denna bjässe till kanelbulle, som kom in i en papplåda, var täckt med custard (vaniljsås) vilket inte gjorde smakupplevelsen mindre mättande precis. Ingen anrättning för bantande småflickor således...

Kanelbullen hade en mycket intensiv smak av både kanel och kardemumma och med vaniljsåsen på det blev det en trevlig förening mellan sötma och sälta. Dock var den fruktansvärt mäktig. Jag hade redan ätit lunch så det blev inte mer än ett par tuggor innan jag gav upp.

Cinnabon @ Westfield Valley Fair
2855 Stevens Creek Boulevard
Santa Clara, CA